地元の旬の食材を生かした料理を味わう

山川のお食事は、米沢の味覚がもりだくさん!郷土の味から、新鮮な地野菜、そして絶品肉料理の数々。
地域の食に精通した料理長が皆様へ腕をふるいます。

客室から見える四季折々の絶景

食を堪能するなら米沢へ。日本三大和牛の米沢牛を始めとした上質な肉。豆もやし、雪菜などの伝統野菜。うるい、あさつき、こしあぶらなどの山菜。鯉の煮つけや、冷や汁などの郷土料理。多彩な味をお愉しみいただけます。

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夕食のご紹介

源泉しゃぶしゃぶ

源泉しゃぶしゃぶ膳

飲泉が可能な小野川の源泉を使用した名物しゃぶしゃぶ。塩分を少し含んだ源泉なのでタレをつけなくともそのままの味わえます。米沢の味覚とともにご賞味下さい。

源泉しゃぶしゃぶ

温玉すきやき膳

小野川温泉限定のラジウム玉子をすきやきの溶かし玉子の代わりに。濃厚な味わいが牛肉を味と絡まり絶品です。季節の食材をふんだんに使った和食膳です。

米沢豚一番育ち

肉の柔らかさ、甘さ、脂のうまみのバランスがよく、さっぱりとした上品な味わいが特徴の豚肉です。
しゃぶしゃぶは肩ロースとバラ肉を使っており源泉との相性は抜群です。

米沢牛

日本三大和牛の一つ。きめ細やかな脂質が美しく牛肉本来の味わいと、とろけるような舌触りを堪能いただけます。
源泉しゃぶしゃぶ、温玉すきやき、そして極上のステーキプランをご用意しております。

料理紹介

朝食のご案内

元気のミナモト、おいしい朝食。

山川の朝食は、温泉で炊いたお粥やラジウム玉子、多彩なご飯のお供が自慢です。体の中からリフレッシュできる朝の時間をご提供させていただきます。

※日によって和定食の場合がございます。

朝食イメージ

客室概要

食事内容 [朝食]バイキング又は和定食※日により異なります。   [夕食]和食膳、バイキング
食事場所 [朝食] レストラン   [夕食] レストラン、広間
食事時間 [朝食] バイキング 7:00~9:00/和定食 7:00、7:30、8:00からチェックイン時ご選択
[夕食] 17:30~20:30(ラストオーダー20:00)
    17:30、18:00、18:30、19:00からチェックイン時ご選択
席数 レストラン:約100席 / 広間:約150席